-
ריצה מדעית, קולגן להגנה
השאלה שרצים מרבים לדאוג ממנה היא: האם מפרק הברך יסבול מאוסטאוארתריטיס (אוסטאוארתריטיס) עקב ריצה? מחקרים הראו שעם כל צעד, כוח הפגיעה עובר דרך מפרק הברך של הרץ. ריצה שקולה לפגיעה בקרקע עם 8 פעימות...קרא עוד -
דף ג'לטין - הפתרון הטוב ביותר שלך לשירותי מזון
ג'לטין הוא מוצר טבעי לחלוטין. הוא מופק מחומרי גלם מן החי המכילים קולגן. חומרי גלם מן החי הללו הם בדרך כלל עורות ועצמות חזיר ובקר ועצמות בקר. ג'לטין יכול לקשור או ליצור ג'ל של נוזל, או להמיר אותו לחומר מוצק. יש לו ערך ניטרלי...קרא עוד -
לתוספת קולגן יעילה, זמינות ביולוגית היא המפתח
קולגן הוא החלבון הנפוץ ביותר בגוף האדם והוא חיוני לבריאות. הוא לא רק חלבון מבני עיקרי ברקמות אנושיות, אלא גם ממלא תפקיד מפתח בניידות המפרקים, יציבות העצם, חלקות העור ואפילו בריאות השיער והציפורניים. הכמות...קרא עוד -
יישום ג'לטין במוצרי חלב
בקיץ החם, ליהנות מכוס משקה יוגורט קפוא או גלידה משיי היא חובה לעונה זו. כדי ליצור מוצרי חלב טעימים, מרקם הוא המפתח. ג'לטין עוזר לך להשיג את הצורך המושלם. ניתן לשלב ג'לטין עם מים והוא מתחלב רב-תכליתי...קרא עוד -
קולגן - חבר חדש במשפחת תזונת הספורט
תוסף תזונה ספורטיבית וחלבון ספורטיבי יכול לא רק לשפר את היכולת הספורטיבית של ספורט, אלא גם להועיל לתפקוד העצמות, המפרקים ומערכות השרירים. איזה סוג חלבון מתאים לתזונת ספורט? קולגן צמחי חסר אימונוגלובולינים...קרא עוד -
סוכריות QQ: ג'לטין Gelken הוא הבחירה הראשונה
סוכריות QQ (הידועות גם כממתקי ג'לטין) הן מוצר שמביא שמחה ואושר לצרכנים. ייצורן אינו מסובך, והוא גם הבחירה הראשונה עבור משקי בית רבים לביצוע עצמי. סוכריות QQ משתמשות בדרך כלל בג'לטין כחומר הגלם הבסיסי. לאחר הרתחה, עיצוב...קרא עוד -
פפטידי קולגן מספקים פתרונות למוצרי בריאות ויופי
פפטידים של קולגן ידועים בשימוש בתעשיות הבריאות, המזון והיופי. פפטידים של קולגן - הידועים גם כקולגן שעבר הידרוליזה - הם רב-תכליתיים ביישומיהם וממלאים תפקיד חשוב בתוכניות בריאות מודרניות. טוהרם וטעמם הנייטרלי הופכים את הקולגן...קרא עוד -
ג'לטין הוא הבחירה הטובה ביותר לכמוסות רכות
כמוסה רכה היא אריזה אכילה שניתן למלא ולעצב בו זמנית. היא נועדה להגן על רכיבים הרגישים לפירוק הנגרם על ידי אור וחמצן, להקל על מתן דרך הפה ולכסות טעמים או ריחות לא נעימים. כמוסות רכות פופולריות יותר ויותר...קרא עוד -
האם ניתן להוסיף קולגן למזון?
חשיבותו של הקולגן ידועה לנו מזה זמן רב, ולארצנו יש מסורת של תוספת קולגן עוד מימי קדם. הרעיון המסורתי הוא שאכילת חזירים יכולה לשפר את היופי, וזאת משום שקליפת המוח ורקמת הגיד של החיה הם...קרא עוד -
10 טיפים לגבי כמוסות ג'לטין רכות
קפסולות רכות קלות לבליעה והן אחת מצורות המינון הפופולריות ביותר במגוון מוצרי בריאות, ולעתים קרובות משמשות בתרופות ובתכשירים תזונתיים. גלקן היא מומחית בייצור ג'לטין. ריכזנו עבורכם 10 טיפים לגבי קפסולות רכות של ג'לטין...קרא עוד -
מהו קולגן הניזון מעשב? יתרונות, חסרונות ושימושים
קולגן הוא החלבון הנפוץ ביותר בגוף והוא אחראי על מבנה, יציבות וחוזק. הוא תומך ברקמות רבות, כולל גידים ורצועות, כמו גם עור ושיניים (1). בעוד שגופך מייצר חלבון זה בעצמו, ייצורו יורד עם הגיל. עם זאת...קרא עוד -
יתרונות ג'לטין ג'לקן בממתקים רכים
המפתח לממתקים רכים טמון בתפיסה חושית, טעם נעים ומרקם עשיר. מסיבה זו, טעם ומרקם ממלאים תפקיד חשוב בתהליך תפיסת מוצרי ממתקים רכים על ידי הצרכנים, כגון שחרור הטעם. לג'לטין שלנו יש מגוון פונקציות...קרא עוד
