• Food Gelatin

    ג'לטין מזון

    ג'לטין מזון נמצא בשימוש נרחב בתעשיית הממתקים. אחת מהן היא שהיא משמשת כמקור טבעי לחלבון, ויש לה פונקציות רבות כמו ג'לטין, קצף, מתחלב ונעילת מים. פונקציות אלה חשובות מאוד למענה על צרכי ייצור הממתקים. בנוסף, לג'לטין יש גם מאפיינים חושיים של "שקוף" ו"נטרלי טעם ", שיכולים לענות על צרכי הצרכנים בצבע ובטעם של ממתקים. תכונות שקופות יכולות לספק מראה גומי גומי. לג'לטין אין טעם מיוחד, כך שאפשר להשתמש בו להכנת כל מיני מוצרי טעם, כמו סדרות פירות, סדרות שתייה, סדרות שוקולד, אפילו סדרות מלוחות וכן הלאה.

    הפירוק של ג'לטין מזון יכול להתבצע בשני שלבים. הצעד הראשון הוא להפוך אתג'לטין מזון לספוג מים ולהרחיב כ -30 דקות במים קרים קרים. השלב השני הוא חימום מים (לאחר רתיחה וקירור ל 60-70 ℃) למורחבג'לטין מזון או לחמם אותו כדי להפוך את ג'לטין מזון נמס לתמיסת הג'לטין הנדרשת.

  • Bovine Gelatin

    ג'לטין שור

    ג'לטין שור מופק מעור / עצם בקר, הוא נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון.

    ג'לטין שור ניתן להשתמש לבד או בשילוב עם קולואידים אחרים בייצור ממתקים. כפי ש אבקת ג'לטין אכילה, ג'לטין בקר נמצא בשימוש נרחב בייצור סוכריות ג'ל, סוכר ליבה חריף, סוכר מטיל יוגורט, סוכר ליקריץ, סוכר שוויצרי בטעם פירות ומוצרים אחרים.

  • Halal Gelatin

    ג'לטין חלאל

    Gelken כיצרנית ג'לטין מקצועית, יכולה לספק ג'לטין הלל עם הסמכה מלאה. ואנחנו מתמקדים בג'לטין הלאל במשך שנים רבות. השוק העיקרי של הג'לטין הלל שלנו נמצא בכל רחבי העולם, במיוחד בהודו, וייטנאם, תאילנד וכן הלאה. מה שאנחנו רודפים אחריו הוא להפוך את המוצרים שלנו לטובים ביותר.

    ג'לטין חלאל, המשמעות היא שהג'לטין הופק ללא כל מוצרים המבוססים על חזירים

    כפי ש ג'לטין כיתה מזון, חלאל ג'לטין עשיר ב -18 סוגים של חומצות אמינו הנחוצות לגוף האדם. ג'לטין חלאל נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון והוא תוסף מזון באיכות טובה.

  • Fish Gelatin

    ג'לטין דגים

    כאחד הגדולים ספקי ג'לטין ויצרני סין, Gelken יכולה לספק ג'לטין דגים באיכות ובמחיר תחרותי. ייצאנו את ג'לטין הדגים שלנו לדרום אמריקה, אירופה, וייטנאם, תאילנד, הודו וקוריאה ומדינה אחרת.

    לגבי ג'לטין דגים, אנו מודאגים מאוד מחומר הגלם. עליו להיות נקי ומדגים טריים. והריח מאוד חשוב עבור ג'לטין דגים. אנו משתמשים בטכנולוגיית הפילטר המתקדמת בכדי להכין לג'לטין הדגים שלנו פחות ריח ולענות על הביקוש של לקוחותינו.

    יחד עם זאת, ג'לטין דגים הוא סוג של מרכיב מזון, שמתאים מאוד לצרכנים שדואגים לקיימות.

    ג'לטין דגים מופק מעור וקשקשים של דגי אמנון. ג'לטין הוא ביו-פולימר נפוץ, אותו מכינים מרקמת חיבור של בעלי חיים (כמו עור ועצם) לאחר טיפול מקדים ושינוי טרנספורמציה, ולאחר מכן מופקים בטמפרטורה מתאימה. 

  • Gelatin for Marshmallow

    ג'לטין למרשמלו

    אנשים רבים משתמשים ג'לטין למרשמלו. כפי שג'לטין למרשמלו, חומרי הגלם שלו הם עור, עצם, גיד, גיד וקנה מידה של בקר טרי, חזירים, כבשים ודגים המסופקים על ידי בתי מטבחיים, מפעלי בשר, שימורי שימורים, שווקי ירקות וכו 'שעברו את בדיקת ההסגר. מוצר הג'לטין הוא לבן או צהוב בהיר, פתית או אבקה שקוף ומבריק. זהו חומר חסר צבע, חסר טעם, לא נדיף, שקוף וקשה שאינו גבישי.

  • Gelatin For Gummy Candy

    ג'לטין לממתק גומי

    ג'לטין לממתק גומי הוא מרכיב חשוב ותוסף בתעשיית המזון. ג'לטין אכיל משמש לעיתים קרובות כמסמיך מזון, כחומר ג'ל, מייצב, מתחלב ומבהיר במוצרי בשר, עוגות, גלידות, בירה, ג'לי, מוצרים משומרים ומוצרי מיץ. ואנשים רבים משתמשיםג'לטין לממתק גומי. ג'לטין אכיל הוא צהוב חיוור, לא מבושם, חסר טעם, הידרוליזה וגרגירי.  ג'לטין לממתק גומי מופק מעורות / עצמות בקר טריים ולא מעובדים, והוא חלבון בעל משקל מולקולרי גבוה (ללא שומן וכולסטרול) המורכב מ -18 חומצות אמינו.

  • Gelatin 250 Bloom

    ג'לטין 250 בלום

    שיאמן גלקן יכולה לספק ג'לטין מ- 80 פריחה ל- 280 פריחה

  • Gelatin 40 Mesh

    ג'לטין 40 רשת

    על פי הרשת, ניתן לחלק את הג'לטין למאכל לחמישה חלקים להלן:

    ג'לטין 8 רשת,

    רשת ג'לטין 20, 

    ג'לטין 30 רשת

    ג'לטין 40 רשת 

    ג'לטין 60 רשת. 

  • Pork Gelatin

    ג'לטין חזיר

    ג'לטין חזיר, מסווג כמזון טבעי, המכיל חומצות אמינו חשובות. ג'לטין עור החזיר שלנו הוא חלבון לעיכול המתאים למאכל אדם.

  • Kosher Gelatin

    ג'לטין כשר

    גלקן מספקים ג'לטין כשר עם הסמכה מלאה וכל נהלי הג'לטין הכשר שלנו עומדים בהחלט בדרישות הכשרות. ג'לטין כשר של גלקן יהיה קל לקבל על ידי רוב האנשים.

    ג'לטין כשר עשוי מעצם שור. הוא נקי וללא זיהומים, עם העברת אור גבוהה וסריג ברור.ג'לטין כשר יש מסיסות מיידית. כשמכינים אוכל אפוי כמו עוגת מוס,ג'לטין כשר ניתן להמיס על ידי השרייה במים קרים למשך דקה. כשמכינים חלב קפוא, פודינג וקינוחים אחרים, ג'לטין כשר ניתן להכניס ישירות לחומרים לחימום ולערבוב.