האיחוד האירופי ומשרד החקלאות של ארצות הברית קובעים: ייצור ג'לטין לאחר 3 ימים של שטיפת חומצה, 35 ימים של שטיפת אפר, תמיסת ג'לטין לאחר עיקור ב-138℃ למשך 4 שניות עבור מוצרים בטוחים (כלומר ללא BSE).עם זאת, החברה שלנו משתמשת למעשה בתהליך הייצור של שטיפת חומצה הידרוכלורית בריכוז של יותר מ-3.5% למשך 7 ימים לפחות, שטיפת אפר למשך 45 ימים לפחות ותמיסת דבק מעוקרת ב-140 מעלות למשך 7 שניות.