בית

3.3 גרם דף ג'לטין, המכונה גם ג'לטין עלים, המופק מעור או מעצמות של בעלי חיים.

הוא מכיל 18 סוגים של חומצות אמינו ו-90% קולגן.דפי ג'לטין הם מרכיבים מוצקיםובשימוש נרחב באפייה, כגון עוגות מוס, ג'לי, פודינגים, ג'לי קוקוס וכו'.במיוחד זו הבחירה הטובה ביותר עבור מוס.ג'לי ומוס עשויים עם ג'לטין עלים הם חסרי צבעוחסר טעם.מסעדות יוקרה משתמשות בדפי ג'לטין במקום באבקת ג'לטין.בדרך כלל חתיכה אחתדף ג'לטין של 5 גרם יכול לשמש להכנת כוס של 250-400 מ"ל ג'לי רך.

להלן ארבעה סוגים של ג'לטין עלים:

גיליון פריחה בדרגה משקל/גליונות G/שקית ק"ג/קופסאות/קרטון

זהב 220 2 500 1 20

כסף 200 2.5 400 1 20

נחושת 180 3.3 300 1 20

טיטניום 150 5 200 1 20

גלקן מספקת פתרון התאמה אישית מקצועי ליריעות ג'לטין, כגון אורך, גודל מותאם אישיתואריזה.עבור כמות קטנה, יש לנו מלאי מוכן כדי להבטיח משלוח מהיר בין 7-10 ימים.

אִחסוּן:יש לאחסן במחסן נקי ויבש ללא מזיקים ומכרסמים, להימנע מחשיפה לשמש ולשמור על אוורור הסביבה.