בית

בגלל המאפיינים הפונקציונליים הייחודיים שלו, ג'לטין דגים יכול להיות בשימוש נרחב כחומר ג'ל, מייצב, מתחלב, מעבה, חומר מקציף, חומר דבק ומבהיר בתעשיית המזון, הרפואה, הצילום והקוסמטיקה.

● 100% מוצרים טבעיים, בטוחים ובריאים עם שימושים מרובים.

● זהו חלקיקי צהוב בהיר עד לבן, שקוף ומבריק, ללא טומאה.

● זהו תוצר של הידרוליזה של קולגן. זהו חלבון עשיר ללא שומן, ללא כולסטרול. זהו דבק ועיבוי מזון בדרגה גבוהה הסופחים חומרים מזינים טבעיים.

● חלבון הג'לטין עשיר ב -18 חומצות אמינו, 7 הן חומצות אמינו חיוניות. תכולת המים והמלחים האורגניים נמוכה מ- 14%, ותכולת החלבון היא יותר מ- 86%.

● מסיס במים חמים, לא מסיס במים קרים, אך הוא יכול להתרחב ולהתרכך באטיות על ידי ספיגת מים. ג'לטין יכול לספוג מים המקבילים פי 5-10 ממשקלו.

● ניתן להשתמש באופן נרחב בג'לטין בתעשיית המזון ובייצור כמוסות