2.5 גרם ג'לטין עלים
2.5 גרםדף ג'לטיןידוע גם בשםדף ג'לטין כסףבדרך כלל, חוזק יריעת ג'לטין כסופה (2.5 גרם) הוא200 פריחהחומר הגלם של יריעת ג'לטין זהה לג'לטין רגיל, בדרך כלל מופק מעור בקר, אך הוא בצורת יריעות. הוא משמש בעיקר להכנת עוגות מוס וג'לי.
להלן המפרט של ג'לטין עלים:
| קריטריון בדיקה:GB6783-2013 | ||||
| פריטים פיזיקליים וכימיים | דרישות אינדקס | תוצאת הבדיקה | ||
| 1. מראה חיצוני | אבקה צהובה בהירה | צהוב בהיר חיוור | ||
| 2. ריח (6.67%, 60℃) | חסר ריח | נֵטרָלִי | ||
| 3. לחות | % | 11.8% | ||
| 4. חוזק ג'ל (6.67%) | ≥200 פריחה | 208 | ||
| 5. צמיגות (mpa.s) | / | 3.0 | ||
| 6. תיבת הילוכים
| אֹרֶך גַל | 450 ננומטר | ≥30% | 76% |
| 620 ננומטר | ≥50% | 93% | ||
| 7. תכולת אפר | ≤2.0% | 0.4% | ||
| 8. גופרית דו-חמצנית | ≤30 מ"ג/ק"ג | 8 | ||
| 9. מי חמצן שיוריים | ≤10 מ"ג/ק"ג | שְׁלִילִי | ||
| 10. חומרים בלתי מסיסים במים | ≤0.2% | <0.1% | ||
| 11. כרום | ≤2.0 מ"ג/ק"ג | 0.5 | ||
| 12. ארסן | ≤1.0 מ"ג/ק"ג | <1.0 | ||
| 13. פלומבום | ≤1.5 מ"ג/ק"ג | 0.1 | ||
| 14. קוליפורמים | ≤3 | שלילי/25 גרם | ||
| 15. ספירת חיידקים כוללת | ≤1000CFU/g | <10 | ||
| 16. סלמונלה | שלילי/25 גרם | שלילי/25 גרם | ||
אִחסוּן:יש לאחסן במחסן נקי ויבש ללא מזיקים ומכרסמים, להימנע מחשיפה לשמש ולשמור על סביבה מאווררת.
דוגמיות חינם מסוימות יוכלו להינתן לבדיקה שלך לפני ביצוע הזמנות
כתבו את הודעתכם כאן ושלחו אותה אלינו
