דף ג'לטין
יריעת ג'לטין היא מוצר טבעי. הוא מופק מחומרי גלם מן החי המכילים קולגן. זה בדרך כלל עשוי עור פרה ועצם, ולכן ג'לטין הוא גם ג'לטין עור פרה. נעשה שימוש ביריעת ג'לטין בהכנת מזון, אשר יכול להיות מעובה בנוזלים, ג'ל והופך למוצק. מכיוון שהוא רעיל לחלוטין וחסר טעם, הוא נמצא בשימוש נרחב בקינוחים ובמנות מלוחות. ג'לטין אכיל מיוצר בדרך כלל כאבקת ג'לטין או מסופק כסרט גיליון ג'לטין.
• מוצרים טבעיים, בטוחים ובריאים 100% בשימושים מרובים.
• ג'לטין עשיר בחומצות אמינו מועילות, במיוחד כוכבי על אנטי אייג'ינג גליצין ופרולין, ההופכים אותו ליעיל במיוחד לריפוי פציעות עור, מעיים ומפרקים.
• החלבונים המרכיבים ג'לטין מכילים 18 חומצות אמינו, שבע מהן חיוניות לגוף האדם. ג'לטין הוא מקור חלבון אידיאלי, עם יותר מ -82% תכולת חלבון בנוסף פחות מ -16% מים ומלחים אנאורגניים.
• גליונות ג'לטין או אבקת ג'לטין נמצאים בשימוש נרחב בעוגות מוס. בעיקר ממלא את התפקיד של ייצוב המבנה. זה יכול להיות נאכל על ידי אנשים רגילים.
| קריטריון הבדיקה ：GB6783-2013 | ||||
| פריטים פיזיים וכימיים | דרישות אינדקס | תוצאת הבדיקה | ||
| 1. מראה | אבקה צהובה בהירה | צהוב בהיר בהיר | ||
| 2. ריח (6.67%, 60 ℃) | חסר ריח | ניטראלי | ||
| 3. לחות | % | 11.8% | ||
| 4. חוזק ג'ל (6.67%) | ≥50 פריחה | 160 | ||
| 5. צמיגות (mpa.s) | / | 3.0 | ||
| 6. שידור
|
אֹרֶך גַל | 450 ננומטר | ≥30% | 76% |
| 620 ננומטר | ≥50% | 93% | ||
| 7. תוכן אפר | ≤2.0% | 0.4% | ||
| 8. גופרית דו חמצנית | ≤30 מ"ג / ק"ג | 8 | ||
| 9. מי חמצן שיורי | ≤10 מ"ג / ק"ג | שלילי | ||
| 10. בלתי מסיסים במים | ≤0.2% | ＜ 0.1% | ||
| 11. כרום | ≤2.0 מ"ג / ק"ג | 0.5 | ||
| 12. ארסן | ≤1.0 מ"ג / ק"ג | ＜ 1.0 | ||
| 13. Plumbum | ≤1.5 מ"ג / ק"ג | 0.1 | ||
| 14. קוליפורמים | ≤3 | שלילי / 25 גרם | ||
| 15. סה"כ ספירת חיידקים | ≤1000CFU / גרם | ＜ 10 | ||
| 16. סלמונלה | שלילי / 25 גרם | שלילי / 25 גרם | ||
