בית

היתרונות הבריאותיים הרבים שמציע ג'לטין דגים והאימוץ ההולך וגובר בתעשיות התרופות והמזון מזינים את הצמיחה של שוק ג'לטין הדגים העולמי.עם זאת, תקנות מזון מחמירות וחוסר מודעות לתוספי תזונה שמקורם בבעלי חיים מעכבים את צמיחת השוק.מנגד, הזינוק בשימוש בקוסמטיקה והביקוש למוצרים מיוחדים ופונקציונליים פותחים הזדמנויות חדשות בשנים הקרובות.
מגזר האירוח, הכולל מסעדות מזון מהיר ומסעדות בשירות מלא, סגר חלק ניכר מהתחנות בשל הגבלות שהטילו ממשלות במדינות רבות.ההשבתה השפיעה על מכירות ג'לטין דגים בשימוש בממתקים.בנוסף, הגבלות סחר בחלק מהמדינות השפיעו על פעולות הלוגיסטיקה והתחבורה.זה, בתורו, משפיע על השוק.פעילות הייצור בתחומי יישומים כגון מוצרי קוסמטיקה נבלמה.זה גם מפחית את הצורך בג'לטין דגים.הדו"ח מספק פילוח מפורט של שוק ג'לטין הדגים העולמי לפי סוג מוצר, יישום ואזור.
מבחינת סוג המוצר, מגזר המזון החזיק בנתח הגדול ביותר בשנת 2020, המהווה כמעט שלוש חמישיות מכלל נתח השוק, וצפוי לשמור על מעמדו המוביל בתקופת התחזית.עם זאת, פלח איכות התרופות צפוי לגדול ב-CAGR של עד 6.7% בין 2021 ל-2030.
בהתבסס על הגשות, מגזר המזון והמשקאות היווה את הנתח הגדול ביותר בשנת 2020, המהווה כמעט שתי חמישיות משוק הג'לטין הדגים העולמי, וצפוי לשמור על מעמדו המוביל לאורך כל תקופת התחזית.עם זאת, מגזר התוספים מוערך לחוות את ה-CAGR הגבוה ביותר של 8.1% מ-2021 עד 2030.
מבחינה אזורית, אירופה תרמה את התרומה הגדולה ביותר בשנת 2020, המהווה כמעט שתי חמישיות מכלל הנתח, והיא צפויה לשמור על מעמדה הדומיננטי במונחים של הכנסות עד 2030. עם זאת, אזור אסיה-פסיפיק צפוי לרשום את ה-CAGR המהיר ביותר של 7.9% בתקופת התחזית.
שחקני מפתח בשוק ג'לטין הדגים העולמי שנותח במחקר כוללים את Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellis Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra .מרכיבי מזון, Weishardt Holding SA ו-Xiamen Gelken Gelatin Co., Ltd.