האיחוד האירופי ומשרד החקלאות של ארצות הברית קובעים: ייצור ג'לטין לאחר 3 ימים של שטיפת חומצה, 35 ימים של שטיפת אפר, תמיסת ג'לטין לאחר עיקור ב-138 מעלות צלזיוס למשך 4 שניות למוצרים בטוחים (כלומר נקיים מ-BSE). עם זאת, החברה שלנו משתמשת בפועל בתהליך ייצור של שטיפת חומצה הידרוכלורית בריכוז של יותר מ-3.5% למשך 7 ימים לפחות, שטיפת אפר למשך 45 ימים לפחות, ותמיסת דבק מעוקרת ב-140 מעלות צלזיוס למשך 7 שניות.