סוכריות QQ (הידוע גם כממתק ג'לטין) הוא מוצר שמביא שמחה ואושר לצרכנים.הייצור שלו אינו מסובך, והוא גם הבחירה הראשונה עבור משקי בית רבים לעשות DIY.סוכריות QQ משתמשות בדרך כלל בג'לטין כחומר הגלם הבסיסי.לאחר הרתחה, עיצוב וקירור מתקבל גוש סוכריות ג'לטיני בעל צורה עשירה, שקופה, אלסטית ולעיסה.הוא יכול להיות עשיר בצבע על ידי הוספת מחית פירות או מיצי פירות טבעיים שונים, והוא גם עשיר בויטמינים שונים, שהם טבעיים, בריאים ומזינים.
היתרונות של סוכריות QQ טמונים בלעיסה הנעימה, צורתו העשירה ובתכונות האורגנולפטיות השקופות.בשל כך, לתחושת הפה ולמרקם יש תפקיד חשוב באופן שבו מוצר גומי נתפס על ידי הצרכנים, כמו שחרור טעמים.
ג'לטיןהוא רב תכליתי מספיק כדי לעזור לך לקבל את הטעם והמרקם הרצויים הרצויים, בין אם זה קופצני או לעיס...וג'לטין Gelken הוא המרכיב הטוב ביותר לייצור מוצלח של סוכריות QQ.
"ניתן להשיג כל פתרון רצוי על ידי שינוי חוזק הג'ל (כוח ההקפאה) או צמיגות הקולואיד, סוג או טוהר הג'לטין וכו'".
ג'לטיןנמצא בשימוש בתעשיית המזון כבר מאות שנים.
כיום, הג'לטין הפך ללא ספק לחומר גלם מזון מרכזי וניתן להשתמש בו בתחומי מזון רבים כמו ממתקים, יוגורט, עוגות, מוצרי בשר וכדומה.
ההפיכות התרמית הייחודית שלו חיונית ביישומי ייצור ממתקים שונים, והפופולריות של הג'לטין מיוחסת גם לתפקידיו כמו ג'ל, הקצפה, ייצוב, עיבוי, שימור מים ותחליב.ג'לטין הוא חלבון ממקור טבעי, מסיס במים, מתעכל במלואו ותואם לרוב ההידרוקולואידים האחרים, כולל קולואידים צמחיים (כגון אגר, אלגינט, קרגינן ופקטין) וסוכר מגורען, סירופ תירס, חומצות מאכל וטעמים הפכו אותו לפופולרי. בתעשיית הממתקים.
ג'לטין יכול לשמש גם עבור:
• גומי
• מרשמלו
• פיי
• מתוק שוויצרי
• חצי פאדג' אחר
זמן פרסום: 13-7-2022