המפתח לממתקים רכים טמון בתפיסה חושית, טעם נעים ומרקם עשיר.מסיבה זו, לטעם ולמרקם יש תפקיד חשוב בתהליך של תופסים של מוצרי ממתקים רכים על ידי הצרכנים, כגון שחרור של טעם.לג'לטין שלנו יש פונקציות שונות והוא יכול לקבל את הטעם והמרקם הרצויים.בין אם אלסטי, קשה או לעיס, זהו מרכיב חיוני להכנת ממתקים רכים.אנו להוטים להשתמש בג'לטין כדי לעזור לך לפתח או לשפר מוצרים ולספק לך את הנוסחה של מוצרים קולואידים מוצלחים.
ג'לטיןנמצא בשימוש בתעשיית המזון במשך מאות שנים.ג'לטין הוא ללא ספק חומר גלם מרכזי שניתן להשתמש בו ליצירת מרקם מושלם בסוכריות ובתחומי מזון אחרים.ניתן להשיג כל בחירה אידיאלית על ידי שינוי חוזק הג'ל (כוח ההקפאה) או צמיגות הקולואיד, סוג או טוהר הג'לטין וכו'
גלקןג'לטין הוא חומר הגלם המושלם לממתקים רכים.פונקציות הג'ל והעיבוי שלו הופכות אותו לבחירה במוצר זה.היתרונות של שימוש בממתק רך בג'לטין גלקן: הוא יכול להמיס בפה, טעם מעולה, שחרור טעם מושלם, מרקם אלסטי מושלם, מראה שקוף והזדמנויות חדשנות בלתי מוגבלות.שימוש בג'לטין, יש הזדמנויות מעניינות יותר לחדשנות בשוק הפאדג' והממתקים.
זמן פרסום: 19 במאי 2022
